正确答案: C

副溶血弧菌

题目：我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致

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学习资料的答案和解析：

[单选题]烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是( )。

汆

[单选题]促进脂肪肝形成的有关因素有

肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少

解析：进入肝脏的脂肪酸过多，而碳水化合物减少 ，或肝内形成的甘油三酯增多，引起甘油三酯在 肝脏的蓄积。

[单选题]治疗铁缺乏应该多吃的食物是

瘦肉、动物全血、鸡蛋

解析：缺乏铁可引起头晕、眼花、面色苍白、注意力不集中等症状。因此治疗时，应给患者补充富含铁的食物，如鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等。