[多选题]好发于夏秋季的食物中毒是

正确答案 ：AC

沙门菌属食物中毒

毒蕈中毒

[多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有

正确答案 ：ABCDE

痢疾

伤寒

病毒性肝炎

活动性肺结核

化脓性或渗出性皮肤病

[多选题]环境因素按其属性可分为

正确答案 ：CDE

生物性

物理性

化学性

[单选题]舌体瘦薄，舌绛而干，说明（ ）

正确答案 ：A

阴虚火旺

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