正确答案: C

卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局

题目：哪些部门参与组织制定了《医疗机构从业人员行为规范》？

解析：卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局参与组织制定了《医疗机构从业人员行为规范》。故正确答案为C。

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