正确答案: D

大米

题目：评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。

解析：1.植物蛋白质消化率低于动物蛋白质。

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[多选题]毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型

胃肠炎型

溶血性

神经、精神型

脏器损害型

[单选题]银翘散的主治病证是（ ）

风热表证

[多选题]对脏腑表里关系的论述，正确的是（ ）

心与小肠相表里

肾与膀胱相表里

肺与大肠相表里

[多选题]与癫病关系密切的脏腑有（ ）

心

脾

肝

胆

肾