[单选题]参与合成蛋白质的氨基酸是

正确答案 ：B

除甘氨酸外均为L-α-氨基酸

[单选题]酶能催化化学反应是由于

正确答案 ：E

降低反应的活化能

[单选题]参与脂肪酸合成过程的酶是

正确答案 ：E

乙酰CoA羧化酶

[单选题]激素敏感脂肪酶是指

正确答案 ：E

脂肪组织三酰甘油脂肪酶

[单选题]Watson-Crick的DNA结构模型

正确答案 ：B

双股链的走向是反向平行的

[单选题]流行病学研究内容的三个层次是

正确答案 ：B

疾病，伤害，健康

解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学基本概念的理解。 流行病学是从以传染病为主的研究内容发展起来的，目前已扩大到全面的疾病和健康状态，包括了疾病、伤害和健康三个层次。

[单选题]室内日照是指通过门窗进入室内的

正确答案 ：C

直射光

[单选题]接触微波的工人，防护眼镜应选

正确答案 ：D

涂金属膜的眼镜

解析：选择微波的防护材料均以导电性能良好的材料（铜、铝）为佳，所以选择答案是D，涂金属膜的眼镜。

[单选题]大豆的第一限制氨基酸为

正确答案 ：E

蛋氨酸

[单选题]某儿童，6岁。眼结膜干燥出现毕脱斑，可能缺乏

正确答案 ：A

维生素A

解析：此题是记忆判断题，考查考生对维生素缺乏基本知识的掌握程度。 眼结膜干燥和毕脱氏斑均为维生素A缺乏的典型症状，因此答案是A。

[单选题]易发生变形杆菌食物中毒的食物为

正确答案 ：B

猪肝

解析：题1：此题考查考生对细菌性食物中毒好发食品的掌握程度。 变形杆菌食物中毒的常见食物为动物性食品，尤其是熟肉和内脏，另外，凉拌菜、剩饭、水产品等也有变形杆菌食物中毒的报道。所以正确答案是B。 题2：此题考查考生对细菌性食物中毒好发食品的掌握程度。 引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物种类很多，主要是乳类及乳制品、肉类、剩饭等，所以选择D选项。

[单选题]衡量神经细胞兴奋性高低的指标是

正确答案 ：B

阈值

解析：阈值是指能引起动作电位的最小刺激强度，是衡量细胞或组织兴奋性大小的最好指标。

[单选题]衡量疾病危险程度的指标是

正确答案 ：D

发病率

解析：发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新发生的病例出现的频率。是反映疾病对人群健康影响和描述疾病分布状态的一项测量指标，衡量疾病危险程度的指标。

[单选题]下面哪一项不是煤工尘肺的主要病理改变

正确答案 ：E

胸膜斑

解析：煤尘纤维灶和灶性肺气肿是煤肺主要病理变化，也是煤肺的待征性病变。煤肺病变的纤维化程度虽然不很严重，但对病人肺脏呼吸功能损害是明显的，广泛的灶性肺气肿是煤肺病人肺功能减退的主要原因。胸膜斑是主要病理改变。

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