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高级卫生专业技术资格考试(正高)
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营养与食品卫生(正高)
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[多选题]属于优质蛋白质的食物是( )
正确答案 :
BCD
牛乳
鱼
黄豆
解析:考核优质蛋白的概念。
[多选题]食物中毒的发病特点为
正确答案 :
BCD
潜伏期短
中毒病人有相似的食物史
中毒病人有相似的临床症状
[多选题]十宣穴点刺出血所治的病证是( )
正确答案 :
ABCD
高热
昏迷
咽喉肿痛
中暑
[单选题]最易生风动血的邪气是( )
正确答案 :
E
火邪
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