[单选题]蛋白质在酶的作用下可完全水解成( )

正确答案 ：A

氨基酸

解析：考点：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，蛋白质完全水解的产物是氨基酸。

[单选题]副溶血弧菌最适生长的盐浓度为 ( )

正确答案 ：B

35g/L

[单选题]梅毒在哪一病程中传染性最强 ( )

正确答案 ：B

第Ⅰ期

[单选题]在环境卫生，饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是( )

正确答案 ：B

大肠埃希菌

解析：因大肠埃希菌群来源于人和温血动物粪便，检出粪大肠菌群表明已被粪便污染，故它是判断是否受粪便污染的重要指标。

[单选题]下列细菌中繁殖速度最慢的是( )

正确答案 ：E

结核分枝杆菌

解析：结核分枝杆菌细胞壁中脂质含量高，不利于营养的吸收，故生长速度缓慢。

[单选题]对鉴别M6及巨幼细胞性贫血意义最大的骨髓细胞化学染色法为 ( )

正确答案 ：D

PAS

[单选题]软腭和舌根部较敏感的味觉是

正确答案 ：C

苦味

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