[多选题]碳水化合物的吸收形式为单糖，其中吸收速率最快的是

正确答案 ：BE

葡萄糖

半乳糖

[多选题]地方性硒中毒的性状有

正确答案 ：ABCDE

食欲不振，恶心呕吐

毛发脱落

指甲脱落

皮肤损伤

神经系统损伤

[单选题]下列有关疾病监测的论述哪项是错误的

正确答案 ：E

哨点监测的耗费要比常规报告高

[单选题]某科研人员调查了某省各市县胃癌的发病情况，若要从该资料中了解该地各市县胃癌发病率的地理分布，宜绘制

正确答案 ：D

统计地图

[多选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是

正确答案 ：ABE

卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况

食品生产经营过程的卫生情况

核查有无营业执照

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