正确答案: B
            高胆固醇血症 
            题目:女,58岁,身高158cm,体重75kg,眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状,检查结果:收缩压135mmHg,舒张压85mmHg,血清总胆固醇820mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
             解析:1.1.考查高脂血症的诊断。
 2.考查高脂血症的治疗。该患者体重明显超过标准体重,且血脂水平显著升高,首先应控制饮食,降低体重。
 3.考查高脂血症的饮食治疗。该患者血压和甘油三酯水平趋于正常,而血清胆固醇水平显著升高(正常值5.2mmol/L),超过7.51mmol/L为重度高胆固醇血症,营养治疗应该限制胆固醇摄入量,且要<200mg/d。
3.考查蛋白质营养价值评价。蛋白质利用率中的蛋白质功效比值被广泛用于婴幼儿食品中蛋白质的评价。
 
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                 [多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有(   )
                                                
                  
                                                                         辐照保藏法 
                                                                                                                                             低温贮藏 
                                                                                                                                             气调贮藏法 
                                            
                
                解析:考核蔬菜水果常用的贮藏方法。 
                            
                
                 [多选题]低温环境中生热营养素利用的特点包括(   )
                                                
                  
                                                                         碳水化合物优先利用为主 
                                                                                                                                                                                         机体组织摄取利用脂肪速率增加 
                                                                                                 碳水化合物和脂肪利用均增加 
                                            
                
                解析:本题考核的知识点是低温环境中,碳水化合物和脂肪两种产能营养素利用均增加,但以碳水化合物优先利用为主;持续的寒冷刺激可引起脂肪代谢酶活性的增加,机体组织摄取、利用脂肪速率增加。 
                            
                
                 [多选题]初级卫生保健的内容包括
                                                
                  
                                                                         促进健康 
                                                                                                 预防保健 
                                                                                                                                             合理医疗 
                                                                                                 社区康复 
                                            
                
                解析:初级卫生保健及九项主要内容:①开展健康教育,使人们懂得维护健康的“知、信、行”基本知识。②获得合理的营养食品。③享用清洁安全的饮用水。④享有妇幼保健待遇并实施计划生育。⑤实施预防接种制度。⑥防治常见病、地方病、职业病。⑦提供基本的保健药品。⑧预防非传染性疾病、增强心理卫生。⑨创建、保护环境工生(家庭、社区、社会)。 
                            
                
                 [多选题]心的生理功能是(   )
                                                
                  
                                                                                                                     推动血行 
                                                                                                 主神志 
                                                                                                                                    
                
                
                            
                
                 [多选题]属于开窍剂的是(   )
                                                
                  
                                                                         安宫牛黄丸 
                                                                                                 至宝丹 
                                                                                                 苏合香丸 
                                                                                                 阳和汤 
                                                                                        
                
                
                            
                
                 [多选题]瘀血疼痛的特点是(   )
                                                
                  
                                                                         部位固定 
                                                                                                                                             刺痛 
                                                                                                                                             夜间痛甚 
                                            
                
                
                            
                
                 [多选题]起于胞中的经脉有(   )
                                                
                  
                                                                         冲脉 
                                                                                                                                             督脉 
                                                                                                                                             任脉 
                                            
                
                
                            
                
                 [单选题]有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是(   )
                                                
                  
                                                                                                                     经筋