[单选题]原核生物的双向复制是指（ ）

正确答案 ：B

在一定的起始点向两个方向复制

[单选题]下列不是鼠疫杆菌特点的为（ ）

正确答案 ：B

不能在人工培养基上生长

[单选题]健康危险因素评价中，健康型个体的特征是

正确答案 ：B

评价年龄小于实际年龄

[单选题]下列说法错误的是

正确答案 ：E

健康传播是特殊传播行为在医学领域的具体和深化

解析：传播是一种社会性传递信息的行为，是个人之间、集体之间以及集体与个人之间交换、传递新闻、事实、意见的信息过程。传播学是研究人类制作、储存、传递和接受信息等一切传播活动，研究人与人之间交流与分享信息关系的一般规律的学科。健康传播是健康教育与健康促进的重要手段和策略。是指以"人人健康"为出发点，运用各种传播媒介渠道和方法，为维护和促进人类健康目的而制作、传递、分散、分享健康信息的过程。健康传播是一般传播行为在医学领域的具体和深化，并有其独自的特点和规律。

[单选题]计算标准化死亡率的目的是

正确答案 ：C

比较年龄结构不同人群的死亡水平

[单选题]大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质

正确答案 ：E

＞3.5mg/d

[多选题]乳糜胸患者可用的食物( )。

正确答案 ：BCDE

果汁饮料

精瘦肉、鱼、禽类

豆制品

蛋黄

[多选题]食品超高压技术的优点是（ ）

正确答案 ：ABCD

节省时间节约能量

保存营养成分

保存食品风味

压力在食品各处作用均匀

解析：食品的超高压处理过程是一个纯物理过程，具有瞬间压缩、作用均匀、操作安全和能耗低的特点。而且，超高压食品能够很好地保持原有的营养价值、色泽和天然风味。

[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

食品添加剂（含营养强化剂）

食品新资源及其成分

辐照食品

食品容器与包装材料、食品工具、设备

农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

解析：本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是，食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。

[多选题]食品安全法律规范的效力范围包括（ ）

正确答案 ：BCE

空间效力

时间效力

对人的效力

解析：食品安全法律规范的效力范围由法律规范的空间效力、时间效力和对人的效力三部分组成。

[单选题]人体必需脂肪酸是

正确答案 ：D

亚油酸

解析：人体必需的脂肪酸为亚油酸和亚麻酸。

[单选题]饮水消毒时，需氯量等于

正确答案 ：B

加氯量-余氯量

解析：需氯量是指水在加氯消毒处理时，用于消灭细菌和氧化水中的有机物所需要的氯量。测定需氯量时，可在一组水样中加入不同剂量的氯或漂白粉，经一定接触时间后，测定水中的余氯含量，从而确定满足需氯要求的剂量。

[单选题]十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小，由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为

正确答案 ：C

要素型肠内营养制剂

解析：十二指肠肠瘘患者的肠瘘口小，胃肠道功能部分受损。5个选项都是肠内营养制剂，但只有C项要素型肠内营养制剂既能提供必需的能量和营养，又无需消化即可被吸收和利用，最适用于胃肠道功能部分受损的患者。

[单选题]引起"行痹"的主要邪气是（ ）

正确答案 ：A

风邪

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