[单选题]最常用描述正态分布资料离散趋势的指标是

正确答案 ：B

标准差

[单选题]保健食品人体试食试验规程中对受试物的要求很严，首先它必须是经过食品安全性毒理学评价证明为安全的，其次它是经过动物或体外试验

正确答案 ：C

确定其具有需验证的某种特殊功效

解析：《食品管理办法》第四条规定，申请审批的保健食品必须符合下列要求：①经必要的动物和/人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；②各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；③配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；④标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。

[单选题]食品生产车间与食品库房应有良好的通风，如采用自然通风，要求通风面积与地面面积之比为

正确答案 ：C

1∶6

解析：自然通风时，建筑物之间的距离不应小于最高建筑物高度的2倍，而侧面间距应不小于房高。 空气应从清洁区流向非清洁区，防止有害气体或粉尘进入清洁区。可开启的窗面积与地面积的比例应不少于1∶6。

[单选题]可以提高铁剂的疗效，不需要加服维生素的是

正确答案 ：C

EDTA铁

解析：EDTA铁是螯合技术生成，具独特的生物活性，易溶、口感好，高吸收利用，是传统铁剂吸收率的2～5倍，不影响其他矿物质和微量元素吸收，不刺激肠胃。

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