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高级卫生专业技术资格考试(正高)
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营养与食品卫生(正高)
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[多选题]酒按照酿造方法可分为( )。
正确答案 :
BCE
发酵酒
蒸馏酒
配制酒
[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目
正确答案 :
ABCDE
食品原料与产品卫生标准
食品添加剂使用卫生标准
食品企业生产卫生规范
食品标签标准
食品卫生检验方法
[多选题]反映油脂酸败的常用指标是
正确答案 :
ADE
酸价
过氧化物值
羰基价
[多选题]五行学说在中医学中主要可用于( )
正确答案 :
ABCDE
解释生理现象
解释病理传变
指导诊断疾病
说明事物之间变化
指导临床治疗
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