[单选题]免疫系统的三大功能为

正确答案 ：E

免疫防御、免疫监视、免疫自身稳定

[单选题]从症状发生之日向前推一个潜伏期即为

正确答案 ：C

暴露日期

解析：此题属于传染病流行病学中流行过程的基本内容，考查关于潜伏期的流行病学意义。潜伏期是指从病原体侵入机体起到开始出现临床症状的这段时间，流行病学意义之一是根据潜伏期推算受感染的日期，以追索传染源和传播途径。受感染日期+潜伏期之间→机体接触病原体→机体暴露病原体的日期，所以，答案C是最佳答案。

[单选题]维生素E的最好食物来源是

正确答案 ：D

植物油

解析：维生素E含量丰富的食物有植物油

[单选题]疲劳的确切定义是

正确答案 ：D

体力和脑力工作效率暂时的降低

解析：此题考查疲劳的定义。疲劳是指体力和脑力工作效率暂时的降低。疲劳也属于机体生理甚至心理的正常反应,但单独说不全面。正确答案是D。

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