[单选题]主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等

正确答案 ：A

维生素B1、B2

[单选题]含氯消毒剂不能用于哪方面消毒

正确答案 ：D

皮肤、黏膜消毒

解析：氯对人皮肤、黏膜有伤害作用。

[单选题]二氯异氰尿酸钠水溶液在18～24℃下存放一周，有效氯可下降

正确答案 ：D

20％

解析：二氯异氰尿酸钠水溶液稳定性差。

[多选题]输水管线的清洗消毒是

正确答案 ：ADE

避免管线盲端水停滞而致细菌繁殖

避免管内壁因腐蚀积垢而致水质异常

避免水质受到污染

解析：输水管线的清洗消毒可以避免管内壁因腐蚀积垢而致水质异常，避免水质受到污染并且避免管线盲端水停滞而致细菌繁殖。

[单选题]积滞的病变脏腑主要在（ ）

正确答案 ：E

脾、胃

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