[单选题]危险因素对健康的影响取决于

正确答案 ：C

危险程度

[单选题]病例对照研究对照的选择不包括

正确答案 ：C

和患者暴露于同一因素但未患病的健康人

[单选题]外来化合物代谢酶的诱导是指

正确答案 ：E

以上都是

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCD

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

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