• [单选题]抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为()。
  • 正确答案 :A
  • 5%;


  • [单选题]当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().
  • 正确答案 :C
  • 道别不失真诚


  • [单选题]进行酒水服务的用具包括()。
  • 正确答案 :D
  • 酒单


  • [单选题]品评时()对甜味最敏感。
  • 正确答案 :C
  • 舌尖


  • [单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
  • 正确答案 :D
  • 0~5°dH


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