[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

正确答案 ：D

维生素B1

[单选题]下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加

正确答案 ：C

钙、铁、锌、碘

[单选题]下列哪种物质为终致癌物

正确答案 ：D

亚硝酰胺

[单选题]最不利于大气污染物扩散的地形是

正确答案 ：E

盆地

[单选题]生物有效剂量是指

正确答案 ：B

靶部位的污染物量

[单选题]工效学中人体测量的类型分为

正确答案 ：E

以上说法均正确

[多选题]下列关于体力劳动时机体调节叙述正确的是

正确答案 ：ACDE

心率加快

血液进入四肢

呼吸加快

尿量减少

[多选题]下列关于科学研究中放射卫生说法正确的是

正确答案 ：ACDE

应在放射卫生防护部门指导下进行

必须坚持自愿的原则

让受检者明了所估计的照射危险

需有关单位负责人批准，由训练有素的人员施行

[单选题]将氯气通入石灰中而制成的混合物为

正确答案 ：B

漂白粉

解析：氯气通入石灰中可生产次氯酸钙，氯化钙，氧化钙，氢氧化钙及水等物质，这些混合物俗称漂白粉。

[单选题]流行病学中病因推断的性质是

正确答案 ：E

分析流行病学的指导框架和评价准则

[多选题]由因到果的研究是

正确答案 ：CE

队列研究

实验性研究

[单选题]慢性毒性试验的试验周期是

正确答案 ：D

1～2年

解析：慢性毒性试验是指实验动物或人长期(甚至终生)反复接触外源化学物所产生的毒性效应。所谓长期就是指1～2年。

[单选题]流行病学研究的观察法与实验法的根本区别在于

正确答案 ：C

是否人为控制研究的条件

[单选题]经皮吸收的主要影响因素有

正确答案 ：E

以上均是

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