正确答案: ACD

挥发性盐基总氮 二甲胺与三甲胺 K值

题目：鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

解析：鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有挥发性盐基总氮、二甲胺与三甲胺、K值。

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[多选题]急性胰腺炎患者在恢复期可以选择食用的食物包括（ ）。

藕粉

绿豆汤

果汁

菜汁

解析：急性胰腺炎恢复期，可给予无脂、高糖类流质，如果汁、果冻、藕粉、米汤、菜汁、蛋白水、绿豆汤等食物。

[单选题]风邪致病具有发病急、变化快的特点，主要是因为风的性质有（ ）

风性数变

[单选题]气阴两伤证的主方是（ ）

生脉散

[单选题]手三阳经与足三阳经均会于（ ）

大椎穴

[单选题]不属于胸痹病因的是（ ）

心虚胆怯

[多选题]脾虚便溏不宜使用（ ）

黄精

天冬

熟地黄

[多选题]安宫牛黄丸的功用是（ ）

清热解毒

开窍安神