[单选题]下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（ ）

正确答案 ：B

两性性质

[单选题]某医生收集了某省范围内80个县市的年人均食盐销量和高血压患病率，然后加以分析，以探索食盐销售量与高血压患病的关系，这种研究属于

正确答案 ：C

生态比较研究

[单选题]婴儿6个月至1岁，脂肪的摄入量应占总摄入量的( )。

正确答案 ：B

35％～40％

[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是

正确答案 ：B

碱处理

解析：黄曲霉毒素对热稳定，但对碱敏感，因此选择B。

[单选题]外感病如见舌绛有苔，多提示（ ）

正确答案 ：E

热入营血

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