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高级卫生专业技术资格考试(正高)
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营养与食品卫生(正高)
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[多选题]有利于降血压的食物有( )。
正确答案 :
ABCDE
奶和乳制品
芹菜
黄瓜
木耳
香蕉
[多选题]具有防腐作用的食品添加剂有( )
正确答案 :
ABCE
亚硫酸钠
丙酸
苯甲酸
亚硝酸钠
解析:考核具有防腐作用的食品添加剂,除了防腐剂外,还有某些漂白剂和护色剂。
[多选题]在下列哪种状态时机体处于正氮平衡
正确答案 :
BC
疾病恢复期
生长发育期
[多选题]毫针刺法中常用的行针手法有( )
正确答案 :
BCDE
提插法
捻转法
震颤法
刮针法
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