[单选题]预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是

正确答案 ：B

限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

[单选题]下列有关酶的概念和作用的叙述,正确的是

正确答案 ：D

能显著地降低反应活化能

解析：本试题考查考生对酶的概念、结构、作用机制等相关知识的掌握情况。酶是由活细胞合成的生物催化剂,从结构组成上可分为“单纯蛋白质的酶”和“结合蛋白质的酶”两类,结合蛋白质的酶除蛋白质部分尚有非蛋白质——辅基或辅酶成分。酶催化底物反应具有绝对、相对和立体异构特异性（即专一性）,视酶而定。酶能加速反应进行是因通过酶.底物复合物形成,降低反应活化能,从而缩短达到反应平衡点的时间,即加速一个化学反应。对照上述知识,A选项突出了“无机催化剂”显然是错误选择。体内代谢调节最终多是通过酶调节的,因此E也显然是错误的。较容易混淆的是B（催化活性都需要特异的辅酶）和C（对底物都有绝对专一性）,但两个备选答案均有“都”绝对化词,还是容易引起考生注意而排除的。并非所有的酶都需要辅酶,许多酶和底物的专一性具有相对性。

[单选题]属于非遗传毒性致癌物的是

正确答案 ：A

细胞毒物、促癌剂、免疫抑制剂、激素、过氧化物酶体增殖剂、固态物质

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