正确答案: ACD

酸价 过氧化值 羰基价

题目：油脂酸败常用的卫生学指标有( )。

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]属于防腐剂的化学物质有

山梨酸

丙酸钠

苯甲酸

[多选题]单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。

细胞毒性

免疫抑制作用

致畸作用

生殖毒性

[多选题]根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）

致病性微生物

相对致病微生物

非致病性微生物

解析：食品中的微生物根据对人体的致病能力可以分为三类：一是直接致病微生物，二是相对致病微生物，三是非致病性微生物。

[多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

单体

添加剂

热解产物

低聚合度化合物

[多选题]属于解表剂的是（ ）

柴葛解肌汤

桂枝汤

麻黄汤

银翘散

[多选题]遗精病除药物治疗外，尚需注意以下调摄中的（ ）

节制房事

戒除手淫

避免过度的脑力紧张

注意精神调养，排除杂念

少食辛辣

[单选题]中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）

宋、金、元