正确答案:

题目：酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。

解析：×

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[单选题]乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。

1.5～2.5

[单选题]在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将()先洗净，用热水浸泡后一分为二，再用压榨器榨取果汁。

柠檬、橘子、芦柑