[单选题]参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是

正确答案 ：D

铬

[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起

正确答案 ：C

脚气病

[单选题]有利于非血红素铁吸收的是

正确答案 ：A

维生素C

[单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是

正确答案 ：C

钾

[多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有

正确答案 ：ABCDE

痢疾

伤寒

病毒性肝炎

活动性肺结核

化脓性或渗出性皮肤病

[单选题]能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是

正确答案 ：A

维生素A

解析：维生素A控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态，从而具有防止上皮组织癌前病变发展成癌的作用。

[单选题]属于人体必需微量元素的是

正确答案 ：A

铬

[单选题]判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（ ）。

正确答案 ：C

血中谷氨酰胺浓度下降

解析：血中谷氨酰胺体内作用是人体蛋白质与氨基酸的重要来源，是防止胃肠功能衰竭的最重要营养素，是判断胃肠衰竭的唯一可靠指标。

[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法

正确答案 ：E

虚则补其母

[多选题]属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）

正确答案 ：ABD

潮热盗汗

口干

舌红少津

[多选题]感冒一年四季均可发病，但最多见于（ ）

正确答案 ：AE

春

冬

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