[单选题]蛋白质主链构象之一是

正确答案 ：A

β-折叠

[单选题]医德修养要坚持

正确答案 ：C

实践性

解析：坚持医疗卫生保健实践是医德修养的根本途径和方法。所以，医德修养要坚持实践性，故选C。

[单选题]食物蛋白质的真消化率

正确答案 ：B

摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%

[单选题]下列哪一项不是口腔颌面部损伤的特点

正确答案 ：B

由于污染多，容易感染及组织坏死

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