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高级卫生专业技术资格考试(正高)
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营养与食品卫生(正高)
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[多选题]茶中的非营养成分有( )。
正确答案 :
ABCDE
茶多酚
可可碱
花色素
咖啡因
芳香物质
[多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
正确答案 :
ADE
快速冷冻
缓慢解冻
冷冻食品挂冰
[单选题]气血两虚证的舌象一般表现为( )
正确答案 :
D
舌色淡白舌体瘦薄
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