[单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式

正确答案 ：B

淀粉

[单选题]苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为

正确答案 ：A

牛奶

解析：苯丙酮尿症应限制苯丙氨酸的摄入，而普通乳类苯丙氨酸含量较高，应禁用或少用，其他食物均可食用。

[单选题]慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是（ ）。

正确答案 ：B

缺氧和二氧化碳潴留

解析：胃黏膜的缺氧和二氧化碳的刺激可引起严重的胃肠功能障碍。

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