正确答案: B

煮熟透

题目：避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

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[单选题]随泌乳期的不同，母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较，初乳的特点是什么?

较多的蛋白质

[单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?

维生素K

[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是

维生素B12缺乏

[多选题]HACCP系统的特点有

将预防和控制重点前移

灵活的控制体系

适用相同类型企业

一旦有偏差就要纠正才能正确运作

[多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是：

微生物的污染

工业废水的污染

农药残留的污染

人畜粪便的污染