[单选题]低酸性罐头典型的平酸菌为

正确答案 ：A

嗜热脂肪芽孢杆菌

解析：平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽孢杆菌，而嗜热凝结芽孢杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

[单选题]从μ到μ+1.96S范围外左右两则外正态曲线下的面积是

正确答案 ：E

52.5%

[单选题]下述哪项不是前瞻性调查的特点

正确答案 ：C

多用于罕见疾病

[单选题]肉眼鉴别美洲钩虫和十二指肠钩虫主要依据

正确答案 ：A

体形

解析：根据虫体外形、口囊特点，雄虫交合伞外形及其背辐肋分支、交合刺形状，雌虫尾刺的有无及阴门的位置等，但肉眼主要依据体型鉴别。

[单选题]黄苔一般主（ ）

正确答案 ：B

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