[单选题]毒物是( )

正确答案 ：E

在一定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )

正确答案 ：B

10%

[单选题]下列不属于职业流行病学质量控制步骤的是

正确答案 ：C

研究对象的培训

解析：质量控制的步骤，包括建立调查质量控制系统、调查员的培训、资料收集的质量控制和资料预处理四个方面。

[单选题]下列物质中属于多糖的是( )

正确答案 ：A

糖元

解析：多糖是由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物，一般不溶于水，无甜味，无还原性。 （1）淀粉 （2）糖原：大部分存在于动物骨骼肌和肝脏中，也称动物淀粉，由葡萄糖结合而成的支链多糖。

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