[多选题]下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）

正确答案 ：ABCD

农药残留

微生物残留

包装材料污染

物理性污染

解析：微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。

[多选题]评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）

正确答案 ：ABCD

酸价

丙二醛

过氧化值

羰基价

[多选题]男，15岁，脐周痛6小时。体检示肠鸣音亢进，大便常规查到蛔虫卵，腹部平片示第1～4组小肠积气、扩张，直肠内有少量气便影。完整的诊断应包括

正确答案 ：ABCDE

单纯性肠梗阻

小肠蛔虫病

机械性肠梗阻

小肠低位梗阻

不完全性肠梗阻

解析：根据患者年龄、病史及腹部平片所示可诊断为蛔虫阻塞引起的机械性肠梗阻；无血运障碍，考虑单纯性肠梗阻；第1～4组小肠积气、扩张，考虑小肠低位梗阻；直肠内有少量气便影考虑不完全性肠梗阻。

[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有

正确答案 ：BDE

皮肤炎

腹泻

痴呆

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

正确答案 ：ABD

主配料

调味料

佐助料

[多选题]属于金元时期的医学家有（ ）

正确答案 ：BCDE

朱震亨

李杲

张从正

刘完素

[多选题]属于祛风剂的是（ ）

正确答案 ：ABCD

川芎茶调散

镇肝熄风汤

独活寄生汤

天麻钩藤饮

[多选题]消渴病的常见并发症有（ ）

正确答案 ：ABCDE

肺痨

中风

水肿

白内障、雀目、耳聋

疮疖、痈疽

[多选题]内伤发热辨证时应注意区别（ ）

正确答案 ：AD

病情轻重

证候虚实

[单选题]郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）

正确答案 ：B

心、肝、脾

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