• [多选题]食品新技术涉及的领域包括（ ）
  • 正确答案 ：ACDE

  • 新型的食品杀菌技术

    微胶囊与纳米技术

    食品的高效分离技术

    食品的生物技术

  • 解析：通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。

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