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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的
正确答案 :
A
K-M法主要用于小样本,寿命表法大样本
[单选题]( )常是痛风性关节炎急性发作的诱因。
正确答案 :
B
肉类
[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是
正确答案 :
E
生物活性物质
解析:豆类食品中的生物活性物质具有抑制肠道病原菌、增强免疫功能、保护肝脏、抗氧化、抗动脉硬化、抗肿瘤、降低血浆胆固醇水平、改善血糖生成反应等生物功能。
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