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高级卫生专业技术资格考试(正高)
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营养与食品卫生(正高)
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[多选题]评价食物的营养价值应考虑的因素包括( )
正确答案 :
ABCDE
营养素种类
营养素含量
营养素质量
烹调加工的影响
食物的总抗氧化能力
解析:考核影响食品营养价值的因素。
[多选题]胸痹的主要辨证分型有( )
正确答案 :
ABCDE
心血瘀阻
寒凝心脉
痰浊闭阻
心肾阴虚
阳气虚衰
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