临床营养(副高)2023年试题详细答案(12.10)

1. [单选题]人体必需微量元素中含量最多的是

A. 碘
B. 锌
C. 铜
D. 钙
E. 铁

2. [单选题]由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为

A. 钙
B. 铜
C. 铁
D. 锌
E. 镁

3. [单选题]影响农作物农药残留的因素有

A. 农作物的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是

4. [单选题]下列哪种维生素能阻断N－亚硝基化合物的合成

A. 维生素B2
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素B1

5. [单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配

A. 控制水的摄入
B. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
C. 适当补充牛奶
D. 增加萝卜、黄豆的摄入
E. 增加膳食纤维的摄入

6. [单选题]与术前营养不良无关的是

A. 摄入不足
B. 身体虚弱
C. 消化吸收^{(digestion and absorption)}障碍
D. 丢失过多
E. 需要增加

7. [单选题]急性支气管炎患者应补充

A. 钠
B. 钾
C. 叶酸
D. 维生素A、维生素C
E. B族维生素

8. [单选题]微量元素在人体中含量不超过体重的

A. 0.001%
B. 0.005%
C. 0.01%
D. 0.05%
E. 0.1%

9. [单选题]成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的

A. 3％
B. 6％
C. 10％
D. 15％
E. 30％

10. [单选题]下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。

A. 蛋氨酸
B. 丙氨酸
C. 色氨酸^(tryptophan)
D. 亮氨酸
E. 精氨酸

11. [单选题]慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时，每天蛋白质的供给量应为

A. 0.5g／kg
B. 0.8g／kg
C. 1.0g／kg
D. 1.2g／kg
E. 1.5g／kg

12. [单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的

A. 1％～2％
B. 15％
C. 5％～6％
D. 10％～20％
E. 30％

13. [单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（ ）。

A. 谷氨酰胺
B. 葡萄糖
C. 中链三酰甘油
D. 赖氨酸
E. 必需脂肪酸

14. [多选题]肾的闭藏作用主要体现为（ ）

A. 主骨生髓
B. 藏精
C. 主纳气
D. 通脑
E. 主水

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