2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒

【名词&注释】

发现问题、透明度(transparency)、食物中毒(food poisoning)、旋毛虫病(trichinosis)、卫生指标(health indicator)、特别注意(special attention)、赤霉病麦(wheat infected scab)、卫生部门(health department)、多因子遗传病(multifactorial inherited disease)、及时处理(timely treatment)

[填空题] 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门^{(health department)}。

提示：将发霉小麦处理后发生中毒的例数减少。为防止类似情况的发生应该

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学习资料：

[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是

A. 炭疽
B. 旋毛虫病
C. 口蹄疫
D. 猪瘟
E. 结核

[单选题]大气温度垂直递减率是指高度每增加100米，气温

A. 不变
B. 上升0.65℃
C. 下降0.65℃
D. 上升1.00℃
E. 下降1.00℃

[多选题]天然游泳场水质卫生指标包括

A. pH
B. 游离余氯
C. 臭氧
D. 透明度
E. 漂浮物质

[单选题]易患性是指

A. 多因子遗传病^{(multifactorial inherited disease)}中，遗传因素引起的生物差异或在疾病发生中所起的作用的程度
B. 多因子遗传病^{(multifactorial inherited disease)}中，单纯有遗传素质决定的患病风险
C. 多因子遗传病^{(multifactorial inherited disease)}中，单纯有环境因素决定的患病风险
D. 多因子遗传病^{(multifactorial inherited disease)}中，人群个体易于或不易于患某种疾病的属性变量
E. 人群中遗传病人口占全部人口的百分比

[单选题]人体营养必需氨基酸的来源是

A. 在体内由糖转变生成
B. 在体内由其他氨基酸转变生成
C. 在体内不能合成，必须从食物获得
D. 在体内由脂肪酸转变生成
E. 在体内由固醇类物质转变生成

[单选题]补阳还五汤的君药是（ ）

A. 赤芍
B. 地龙
C. 当归尾
D. 黄芪
E. 桃仁

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