【名词&注释】
大肠杆菌(escherichia coli)、细胞膜(membrane)、细胞壁(cell wall)、节肢动物(arthropod)、大肠菌群检测、细胞质(cytoplasm)、病原学检查(pathogenic examination)、立克次体病(rickettsiosis)、切片检查(section examination)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]维持细胞固有外形的主要结构是
                                                                                                
                                  A. 细胞壁 
  B. 细胞膜 
  C. 荚膜 
  D. 中介体 
  E. 细胞质 
 
                                    
                                        查看答案&解析查看所有试题
                                        
                                                                    
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                                     [单选题]下列哪种细菌的最适生长温度为25℃
                                                                                                            
                                            A. 肠炎沙门菌 
  B. 空肠弯曲菌 
  C. O157∶H7大肠杆菌 
  D. 假结核耶尔森菌 
  E. 宋内志贺菌 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]立克次体病(rickettsiosis)原学检查(pathogenic examination),脏器组织和节肢动物可做切片检查(section examination),切法要求越薄越好,一般不超过
                                                                                                            
                                            A. 20~25μm 
  B. 30~40μm 
  C. 3~4μm 
  D. 10~15μm 
  E. 7~8μm 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是
                                                                                                            
                                            A. 30±1℃ 
  B. 36±1℃ 
  C. 42±1℃ 
  D. 44±1℃ 
  E. 44.5±0.2℃ 
 
                                                            
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