干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（ ）

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、世界卫生组织(who)、摄取量(absorbed quantity)、我国各地区(every area of our country)、营养素补充(multi-micronutrients supplementation)、膳食碘摄入量

[判断题]干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（ ）

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[单选题]不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是( )。

A. 油炸类食品
B. 汽水可乐类食品
C. 熟食卤味类食品
D. 烧烤类食品

[单选题]我国各地区居民膳食碘摄入量区别很大，成人碘的UL为（ ）μg／d

A. 800
B. 900
C. 1000
D. 1100

[单选题]蛋白质的生物价为（ ）。

A. 氮储留量／氮吸收量
B. 氮吸收量／氮摄取量
C. 氮储留量／氮摄取量
D. 氮摄取量／氮吸收量

[单选题]如果该社区有200名婴幼儿，调查了100名婴幼儿，结果有90名添加了营养素补充^{(multi-micronutrients supplementation)}剂，那么营养素补充^{(multi-micronutrients supplementation)}剂的食物消费率是__________。 查看材料

A. 45%
B. 50%
C. 90%
D. 无法计算

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