下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。

【名词&注释】

最适合(most suitable)、乌龙茶(oolong tea)、不完全(incomplete)、参考答案、胰腺炎患者(pancreatitis patients)

[多选题]下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。

A. 白茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 绿茶
E. 黄茶

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学习资料：

[单选题]称重法的特点是调查过程与膳食的加工、烹调和（ ）过程同步，

A. 生产
B. 采摘
C. 购买
D. 进餐

[多选题]胰腺炎患者^{(pancreatitis patients)}最适合的是

A. 匀浆膳
B. 要素膳
C. 蛋白质组件
D. 不完全膳食
E. 中央静脉法

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