【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、脂肪酶(lipase)、表面张力(surface tension)、无害化处理(harmless treatment)、甘油酯(glyceride)、胃蛋白酶原(pepsinogen)、激活剂(activator)、不完整(incomplete)、兽药管理条例、消化液(digestive juice)
[单选题]消化液(digestive juice)中能降低脂肪表面张力,增加脂肪与酶的接触面积,并促进脂肪分解产物吸收的成分是( )。[2010年真题]
  A. 胆盐 
  B. 内因子 
  C. 胃蛋白酶原 
  D. 腴蛋白酶 
  E. 胰脂肪酶 
 
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