公共卫生(中级)［代码：362］2022备考每日一练(06月10日)

1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

2. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测

3. [单选题]高血压患者每日盐的适宜摄入量^{(adequate intake)}是

A. 8～10g
B. 7～8g
C. 5～6g
D. 1.5～3g
E. 1g以下

4. [单选题]双生子研究^{(twin study)}提示，在决定近视发生的个体差异中受环境因素影响的比例是

A. 20%
B. 25%
C. 35%
D. 40%
E. 50%

5. [单选题]青少年在身体素质发育过程中，速度发展最快的年龄是( )

A. 6～8岁
B. 9～12岁
C. 14～16岁
D. 16～18岁
E. 18岁以上

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