2024年营养与食品卫生(副高)备考模拟试题72

1. [单选题]胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠

A. 盐键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 范德华力

2. [单选题]健康危险因素评价中，健康型个体的特征是

A. 评价年龄大于实际年龄
B. 评价年龄小于实际年龄
C. 评价年龄等于实际年龄
D. 评价年龄等于增长年龄
E. 评价年龄大于增长年龄

3. [单选题]封闭式调查表的优点是

A. 答案标准化
B. 不容易发生笔误
C. 容易发现回答者对一些问题^{(some problems)}的理解
D. 适用于答案较多的情况
E. 有利于误差控制

4. [单选题]某学校欲开展健康促进活动，其学校健康促进的内容，不包括

A. 学校健康政策
B. 学校卫生服务
C. 学校健康社会环境和社区关系
D. 学校思想教育
E. 学校健康教育

5. [单选题]病例对照研究选择对照要求

A. 未患所研究疾病的人
B. 未患所研究疾病且与病例组同质的人
C. 病例来源人群中未患所研究疾病，其他特征与病例组相同的人
D. 未患所研究疾病，其他特征与病例组相同的人
E. 病例来源人群中未患所研究疾病，除研究因素以外其他特征与病例组具有可比性的人

6. [单选题]药物治疗效果的评价实验研究中，常常会采用双盲法收集资料，其目的主要是为了

A. 提高资料的准确性
B. 符合伦理道德
C. 减少混杂偏倚
D. 增强资料的可比性
E. 减少信息偏倚

7. [单选题]进行方差分析时，数据应满足

A. 独立性、正态性、大样本
B. 独立性、正态性、方差齐性
C. 独立性、方差齐性、大样本
D. 独立性、正态性、平行性
E. 正态性、方差齐性、大样本

8. [单选题]急性胰腺炎发作期应采用

A. 低脂膳食
B. 流质膳食
C. 禁食
D. 低胆固醇膳食
E. 低盐膳食

9. [单选题]关于河豚毒素表述错误的是

A. 一种很强的神经毒素
B. 引起的中毒潜伏期较长
C. 对热稳定
D. 盐腌或日晒不能破坏该毒素
E. 主要存在于卵巢

10. [单选题]不属于轻体力劳动^{(light activity)}的是

A. 办公室工作
B. 售货员
C. 讲课
D. 化学实验操作
E. 学生日常活动

11. [多选题]下列哪些不是硒的缺乏症

A. 克汀病
B. 肝豆状核变性（Wilson氏病）
C. 克山病
D. 糖尿病
E. 克雅氏综合征

12. [多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法

A. 吸附剂去除
B. 加碱去毒
C. 日光紫外线照射
D. 水洗
E. 冷藏去毒

13. [单选题]属于治则的是（ ）

A. 治病求本
B. 扶正祛邪
C. 调理气血
D. 活血化瘀
E. 调治脏腑

14. [多选题]阴阳属性的特征包括（ ）

A. 普遍性
B. 抽象性
C. 相对性
D. 可分性
E. 绝对性

15. [多选题]属于理血剂的是（ ）

A. 瓜蒌薤白白酒汤
B. 生化汤
C. 血府逐瘀汤
D. 桂枝茯苓丸
E. 补阳还五汤

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