2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)全套模拟试题286

1. [单选题]关于普查下列说法错误的是

A. 调查对象为全体目标人群，不存在抽样误差
B. 普查工作宜细致，诊断较明确
C. 普查可以同时调查几种疾病
D. 普查可以较全面的描述疾病的分布与特征
E. 可以全面普及医学知识

2. [单选题]对动脉粥样硬化描述不正确的是

A. 动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变
B. 是一个缓慢过程，从青少年即开始
C. 动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积
D. 高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因
E. 是血管老化或衰老的结果

3. [单选题]食物中的自然致癌物不包括

A. 苏铁素
B. 蕨类
C. N-亚硝基化合物
D. 黄樟素
E. 多环芳烃类化合物

4. [单选题]鱼类早期腐败的鉴定可以用（ ）

A. K值
B. 三甲胺
C. pH
D. 组胺
E. 挥发性盐基总氮

5. [多选题]阴阳学说认为阴和阳（ ）

A. 统一是相对的、暂时的
B. 对立是绝对的
C. 既可以孤立存在，又可相辅相成
D. 统一是永恒的、不变的
E. 对立是相对的、暂时的

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