高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年营养与食品卫生(副高)考试考试试题试卷(2P)

1. [单选题]下列措施中属于第二级预防的是

A. 保健服务
B. 婚前检查
C. 产前检查
D. 预防性卫生监督
E. 经常性环境整治

2. [单选题]食物利用率是

A. 动物每食入100g饲料所增长的体重克数（g体重／100g饲料）
B. 动物每天食入的饲料与每天增长的体重克数比值
C. 动物每天食入的饲料与体重的比值
D. 动物食入的饲料与该组动物平均体重的比值
E. 动物食入1000g饲料与体重增长的比值

3. [单选题]下列因素对营养素毒副作用无影响的是

A. 个体生命进程中的生理改变
B. 营养素的浓度和化学形式
C. 个体的营养健康状况和排泄丢失情况
D. 营养素间的相互作用
E. 个体的生活习惯

4. [多选题]可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）

A. 食品添加剂
B. 维生素
C. 氨基酸
D. 矿物质
E. 精炼油

5. [单选题]我国劳动卫生标准采用

A. 时间加权平均浓度
B. 阈限值
C. 最高容许浓度
D. 容许接触水平
E. 个体接触水平

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