营养与食品卫生(副高)2025年历年考试试题下载(8H)

1. [单选题]学校健康促进的一级目标人群是

A. 小学生
B. 中学生
C. 大学生
D. 医学院校学生
E. 学生

2. [单选题]婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后( )个月的需要。

A. 4
B. 5
C. 6
D. 7

3. [单选题]有些食品在高温烹调过程中易于产生杂环胺类化合物，主要是由于这类食品富含（ ）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 水

4. [单选题]引起食物中毒的结肠炎耶尔森菌和空肠弯曲菌的培养特点是

A. 前者在37℃可繁殖，后者少量氧环境下生长
B. 前者可在冰箱中繁殖，后者为需氧繁殖
C. 前者的营养要求低，后者为G+杆菌
D. 前者的营养要求高，后者少量氧环境下生长
E. 以上都不对

5. [多选题]属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）

A. 阴器
B. 少腹
C. 两胁
D. 两乳
E. 巅顶

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