食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发

【名词&注释】

维生素(vitamin)、碳水化合物(carbohydrate)、主要特征(main features)、初级卫生保健(primary health care)、各种因素(various factors)

[填空题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素^{(various factors)}作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化

肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是

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学习资料：

[单选题]临床诊治工作的基本道德原则是：

A. 及时、准确、有效、择优、自主
B. 及时、准确、最优、保密、自主
C. 及时、准确、择优、尊重、保密
D. 及时、有效、最优、自主、保密
E. 及时、有效、择优、尊重、保密

[单选题]下列哪项不是初级卫生保健的工作内容

A. 增进健康
B. 预防疾病
C. 及时治疗
D. 康复防残
E. 制定国家卫生政策

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