蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、大分子(macromolecule)、饮食习惯、血清型(serotype)、核糖体(ribosome)、决定因素(determinants)、多肽链(polypeptide chain)

[单选题]蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素^{(determinants)}是

A. 氨基酸的种类
B. tRNA
C. 转肽酶
D. mRNA分子中单核苷酸的排列顺序
E. 核糖体

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[单选题]有关HAV的特性，下述哪项不正确

A. 只有一个血清型
B. 在酸性条件下稳定
C. 加热60℃12小时仅部分灭活
D. 煮沸5分钟即可灭活
E. 基因序列的变异率很高

[单选题]营养调查内容不包括

A. 膳食调查
B. 饮食习惯调查
C. 人体营养水平鉴定
D. 营养不足或过剩的临床检查
E. 人体测量资料对营养状况的反映

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