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为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。

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  • 【名词&注释】

    代谢副产物(metabolic by-products)

  • [判断题]为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。

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