为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。

【名词&注释】

代谢副产物(metabolic by-products)

[判断题]为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。

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