【名词&注释】
脂肪酶(lipase)、营养物质(nutrient)、硝酸盐(nitrate)、红细胞(erythrocyte)、蛋白尿(proteinuria)、胃蛋白酶(pepsin)、蛋白胨(peptone)、食物残渣(food residue)
[单选题]细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨(peptone)等属于
A. 碳原 B. 氮原 C. 无机盐类 D. 维生素类 E. 生长因素类