抗原的免疫原性是指能够刺激机体的免疫系统发生免疫应答

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、免疫原性(immunogenicity)、催化作用(catalysis)、免疫系统(immune system)、摄入量、主要原因(main cause)、重要措施(important measure)、人工合成(synthetic)、蛋白质生物学价值(protein biological value)

[单选题]抗原的免疫原性是指能够刺激机体的免疫系统发生免疫应答

A. 产生抗体的能力
B. 产生致敏淋巴细胞的能力
C. 产生抗体或致敏淋巴细胞的能力
D. 与相应抗体特异性结合的能力
E. 与相应致敏淋巴细胞特异性结合的能力

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学习资料：

[单选题]食物蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}是指

A. 氮吸收量／氮摄入量
B. 氮摄入量／氮吸收量
C. 氮储留量／氮吸收量
D. 氮吸收量／氮储留量
E. 氮储留量／氮摄入量

[单选题]为预防油脂酸败，宜采取的措施

A. 加抗氧化剂
B. 避免金属污染
C. 避光隔氧低温存放
D. 精炼提高纯度
E. 以上全都是

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